RETTET DAS “ROECKLPLATZ”!
Posted on Tue, Mar 01, 2011
Mit dem ROECKLPLATZ eröffnete Mitte September 2008 Deutschlands erstes Ausbildungsrestaurant.
Drei professionelle Wirte, ein Jugendhilfeträger, eine fortschrittliche Wohnungsgenossenschaft und ein leer stehendes Münchner Restaurant bilden seitdem die fruchtbare Basis für das revolutionäre Gastronomie-Konzept, das der britische Fernsehkoch Jamie Oliver mit seinem Restaurant „Fifteen“ in London bereits auf ähnliche Weise erfolgreich umgesetzt hat.
Neben modernem Ambiente und hochwertiger Küche, die größtenteils mit regionalen, bio-zertifizierten Produkten arbeitet, bietet das ROECKLPLATZ vor allem eins: Eine Perspektive für benachteiligte Jugendliche und die Chance auf eine Ausbildung, mit der sie nach dem Abschluss auf dem Arbeitsmarkt bestehen können.
Die zwölf Azubis, die aktuell ihre Ausbildung im ROECKLPLATZ absolvieren, werden im nächsten Jahr zum Abschluss antreten; nur zwei Ausbildungsplätze mussten nachbesetzt werden – zehn hielten durch. Auch der gastronomische Erfolg ist beachtlich. Die finanzielle Situation des Restaurants stellt sich hingegen problematisch dar: Das ROECKLPLATZ hat momentan mit einer Finanzierungslücke von ca. 100.000 Euro zu kämpfen.
Die Zuschuss-Finanzierung, die aufgrund des zusätzlichen Personalaufwands (pro Bereich Küche/Service zwei Ausbilder, zusätzliche Betreuung durch Sozialpädagogen) und der hohen Anzahl an Azubis benötigt wird, ist eine kommunale Aufgabe im Rahmen der Jugendhilfe. Um die Stadt zu entlasten, ist eine Finanzierung mit dem Europäischen Sozialfond (ESF) konzipiert worden. In der Praxis zeigt sich, dass die Möglichkeiten des ESF begrenzt sind, so dass z.B. keine realistischen Gehälter der Ausbilder finanziert werden können, sondern nur eine Orientierung am niedrigsten Tarif. Trotz Nutzung der Spielräume kann der ESF die ursprünglich zugesagte Höhe an Unterstützungsgeldern nicht aufbringen.
Um zum Start der zweiten Ausbildungsrunde, die im September 2011 beginnen soll, eine stabile Finanzierung zu garantieren, ist das ROECKLPLATZ dringend auf Investoren bzw. externe Mittel angewiesen:
„Wir sind dringend auf der Suche nach finanzieller Unterstützung. Das ROECKLPLATZ will überleben und auch in Zukunft gute Arbeit leisten, um sozial benachteiligte Jugendliche nachhaltig unterstützen zu können. Berufsbezogene Jugendhilfe soll sich am Markt ausrichten und konkurrenzfähige, realistische Maßnahmen gestalten – dafür benötigt man auch realistische Finanzierungskonzepte,“ sagt Angela Bauer, die u.a. für das von ihr initiierte Projekt ROECKLPLATZ mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet wurde.
Dem haben wir nichts hinzufügen und hoffen auf schnelle, finanzielle Hilfe.
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